Мелано - и огурец, и лимон
МЕЛАНО – и огурец, и лимон.
Мелано или кивано - многолетнее двудомное растение с ползучими стеблями, достигающие трехметровой длины, принадлежит к семейству тыквенных.
Кивано, земляк киви, родом из Новой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой страшный, каким кажется: колючки мягкие, кожица неплотная. Стебли его напоминают обычные плети огурца, но листья мельче и имеют жесткое опушение. Мелано отличается высокой урожайностью: на одном растении завязывается около 50 плодов. Однако не стоит расстраиваться, если они долго не появляться. В один прекрасный день, раскрыв куст, вы обнаружите множество плодов-ежиков, всевозможных размеров и расцветок.
Весьма привлекательно выглядят посадки кивано на шпалере. К плодородию почвы это растение менее требовательно, чем обычный огурец, а вот к болезням, наоборот, устойчивее. По своей теплолюбивости приближается к баклажанам.
Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды чрезвычайно декоративные и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже как елочные украшения.
Растение это раздельнополое, имеет ярко выраженные мужские и женские цветки и нуждается в опылении насекомыми или вручную. Семена округлой формы. Растение достаточно теплолюбивое, не переносит заморозков и длительного похолодания в молодом возрасте, в зрелом возрасте становится более холодостойким. При надлежащем уходе - это очень декоративное растение с большой отдачей урожая. Резное листья с множеством выглядящих плодов представляет собой настоящую панораму вашего успеха при выращивании овощных культур. Выращивать эти лианы - настоящее удовольствие.
Требования к почве:
* PH: не ниже 6,0
* механический состав почвы: легкие почвы
* предшественники: картофель, капуста, корнеплоды, бобовые и зеленные культуры, нельзя сажать после тыквенных культур
* специфические требования культуры:
- растет на любых почвах, но предпочитает водонепроницаемые, хорошо аэрированные, плодородные почвы легкого механического состава - супесчаные и легкосуглинистые. Тяжелые глинистые, водонепроницаемые и кислые почвы требуют предварительного улучшения;
- не переносит близкого стояния грунтовых вод, сильного затенение и загущения;
- требования к влажности воздуха ниже, чем у огурца;
- под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 5-6 кг навоза, перепревшего, или 6-8 кг компоста, 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия, а весной 15-20 г азотного удобрения
Посадка:
* способ посадки: рассадный
* возраст рассады: 35-45 дней
* срок посева семян на рассаду: середина апреля
* глубина посева: 1,5-2 см
* схема посева / посадки: рассаду высаживают в одну скамью с расстоянием 50-70 см между растениями
Уход и проблемы с выращиванием:
Культура теплолюбивая, оптимальная температура для ее развития 22-27 градусов С, плохо переносит температуры ниже +10-12 градусов С, при длительном понижении температуры до +6 градусов С растение погибает Над пятым листочком рекомендуют сделать прищипку верхушки, чтобы быстрее появились боковые ветки. Иначе основной стебель может вытягиваться до 12-15 метров.
Использование:
Лучший способ употребления мелано - разрезать его пополам и кушать зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно - освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.
Плоды могут созревать при комнатной температуре, но один-два дня они должны полежать, чтобы не быть такими кислыми. Если кивано совсем недозрелый, его хорошо использовать для декора стола.
Рецепты:
Крем с кивано (2 порции)
Ингредиенты:
* мякоть 1 кивано;
* 1 чашка цельного йогурта;
* 1 столовая ложка меда;
* 2 больших ложки ванильного мороженого.
Приготовление: поместите все ингредиенты в контейнер и перемешайте до получения однородного крема. Перед подачей на стол крем разлагается в заранее освобожденную от мякоти кожуру.
