Спилантес

Спилантес - крайне редкая огородная культура. Есть данные, что первое анестетик был получен именно из малоизвестного ныне спилантеса огородного. Родина этого растения - Бразилия, в связи с зтим и происходит его обиходное название -бразильский кресс. Сегодня спилантес разводят в тропиках и субтропиках обоих полушарий как салатное, декоративное и лекарственное растение. В Бразилии трава спилантеса признана официальным сырьем и используется в гомеопатии. Его соцветия в качестве стимулирующего средства применяют также в индийской медицине. Для нас это растение не новое, а хорошо забытое старое. Под названием «шпилант» в XIX веке спилантес разводили как пряность, но главное его пригйенение все-таки медицинское. В те времена различные зубные эликсиры составлялись большей частью из экстракта этого растения. Вкус у спилантрса своеобразный, точнее - уникальный. Сначала немного острый, чуть жгучий, «горячительный». Но на перец не похож. Напоминает скорее действие углекислоты в сильногазированном напитке. Через некоторое время кончик языка немеет и вкусовые рецепторы теряют чувствительность. Если после спилантеса попробовать что-нибудь, то вкус ощущается слабо. Действие длится недолго, всёго несколько минут.  Помогает спилантес также при зубной боли и стоматитах. Для лекарственных целей можно применять как свежую, так и сухую траву. Собирать и сушить ее надо в начале цветения, а листья можно жевать по мере надобности в течении всего вегетационного периода. Агротехника культуры довольно проста. Как и большинство пряностей высеваю его семена в рассадные емкости где-то в середине - конце апреля. Всходы появляются примерно на 8- 10-й день, они очень нежные, и в это время нельзя допускать пересыхания почвы. В случае загущения всходы прорываю или отсаживаю, чтобы растения не истекли. При достаточном количестве почвы в емкости никаких подкормок не требуется. Главный уход - своевременный полив. Рассаду спилантеса высаживаю в грунт когда минует угроза заморозков. Она быстро приживаются и легко образуют дополнительные корни, поэтому при посадке стебель рассады полезно слегка заглубить в грунт. Можно сеять и прямо семенами непосредственно в открытый грунт после угрозы заморозков на глубину 0,5-1 см. Но при малом количестве семян и изменчивых погодных условиях всходы могут быть сильно изрежены или вообще не появятся. Потом не жалуйтесь и не говорите, что не предупреждал! Как только растения окрепнут, уход сводится к поливу и удалению сорняков. Лучше всего спилантес растет на солнце. Болезнями и вредителями практически не поражается.