Горчица белая

Горчица белая  — однолетнее травянистое растение . Стебель разветвленный, высотой до 1 м, покрыт густыми жесткими волосками. Цветки бледно-желтые или белые, собраны в многоцветковое кистевидное соцветие. Стручок бугорчатый, с жесткими волосками. Плоды не растрескиваются. Семена шаровидные, гладкие, кремовые. Масса 1000 семян 5-6 г. Горчица белая более холодостойкая. Семена ее прорастают при температуре 1-2 °С. Всходы переносят продолжительные заморозки до -6 °С. По сравнению с горчицей сарептской менее засухоустойчива. К почве нетребовательна. Размножается семенами.  Семена белой горчицы употребляют в смеси для овощных, грибных и мясных маринадов, приправляют салаты и сельдь, горячие рыбные и мясные блюда. Проращенные семена горчицы  добавляют в зеленые салаты для придания им остроты и легкого жгучего пикантного вкуса. Горчица белая — хорошая кормовая культура и медонос.

В упаковке не менее 100 семян.